5月18日下午1点30分，我校教职工岗位练兵技能比武竞赛之后勤处第二届教职工厨师烹饪比赛在五食堂举行。

    本次比赛由校工会主办，后勤处工会承办，五食堂协办。旨在促进后勤职工技术交流，丰富职工业余文化生活，提高职工烹饪技术水平和服务质量，同时也选拔出代表我校参加“四川省第二届后勤烹饪大赛”的团体和个人。比赛分专业组与业余组进行，参赛队员共20余人。由一食堂、二食堂、四食堂、五食堂和崇文阁五支代表队组成的专业组将分别做出鱼香肉丝、炒土豆丝、炸油条、蒸包子四个菜品。由6名后勤员工组成的业余组选手将分别做出鱼香肉丝这一道菜。嘉宾评委将综合菜品的观感、质感、味感、营养、创新及卫生情况予以评分。

    首先，工会主席、党委副书记费文晓为本次比赛致辞。他说：“本次比赛是一次岗位练兵大赛，各位选手要‘比技艺、比厨艺’，赛出风范。”同时，他也希望各参赛小组取得优异的成绩。随后，后勤工会主席、后勤处副处长唐仁杰表示，校工会组织职工岗位技能大赛，让工会活动紧跟学校的中心工作，是对学校发展的大力支持和积极贡献。此次比赛，既是响应校工会的号召，又是省行业协会的选拔赛。他指出：“厨艺，是餐饮服务业的基础。通过厨艺比赛，可以很好的促进厨艺技术的提高，从而促进餐饮服务水平的提高，达到更好服务师生的目的。”

    在抽签排号完成之后，比赛正式开始。业余组与专业组的选手分别在五食堂的一、二楼进行烹饪。专业组的队员们动作娴熟，刀工精准，一盘盘色泽鲜艳的鱼香肉丝、土豆丝很快就端上评委席。业余组的选手们也毫不逊色，你争我赶，相继亮出了自己的作品。各位嘉宾评委争相品尝各位选手的作品，“好吃!”“颜色好看!”评委们赞不绝口。

    经过现场分数统计，最终崇文阁以178.8分的高分夺得专业组红案的第一名，一食堂与五食堂紧随其后。二食堂、四食堂、五食堂分别以181.1、176.1、174.4的成绩获得白案的一二三名。业余组中，谢松荣、雷晓勇、金艳平分别获得一二三名。

    本次比赛由校工会主席、党委副书记费文晓，工会副主席邓小来，后勤直属党支部副书记、后勤处副处长李星贵，后勤工会主席、后勤处副处长唐仁杰，教工食堂经理卢泽民、五食堂经理陈远东以及一食堂经理陈远敬担任评委。

    （摄影：张建新  文字： 院报记者团 薛瑞涵 班晶晶）